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大同卤菜培训哪家，大同卤肉培训哪家好，在多次的创业失败中得出的结论是,没有钱真的是不行,尤其是我们这样的人,既没有钱、没有背景、没有朋友,创业之难,难于上青天!男人真的好难!选择行业就得选赚钱的,投资小的,回报快的,选择了好多的行业作为备选,可我发现哪个都干不起啊,空有凌云之志,怀折桂之心。大同卤菜培训哪家，大同卤肉培训哪家好，在一条不长的街道上就能看到好多家熟食经营点，也不例外，味道好的消费者排长队，味道差的只有零星几个顾客，味道往往是小吃经营的关键之处，只要你的味道好，即使价格偏高一点也挡不住消费者的光临。想开一家盈利高的熟食店，先来老推车卤肉学技术，掌握好技术，做出好味道，卖的多，盈利自然就多。
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1：教学员亲手学习制作凉拌菜红油。
2：教学员亲手学习制作凉拌菜拌酱。
3：教学员亲手学习制作凉拌菜蒜水。
4：教学员如何处理、切制各种肉类和素菜。
5：教学员亲手拌制各类素菜。
6：教学员学习各类凉菜的调味、增香增色方法。
7：教学员凉拌各种肉菜、调味料和厨具设备的进货。
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1.卤菜的红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。
2.卤制设备、大料的配制使用和采购。
3.所有大料的作用、分类、选料与配比。
4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。
5.卤汤调色调味、火候把握。
6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。
7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。
8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。
9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。
10.不同区域的选址方法和技巧。
11.不同种类店型的装修风格及费用控制。
12.长期技术指导，选址参考，开店经验的支持。
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