黄冈牛肉汤培训基地
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牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制多样,都取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(千张、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经工艺炮制,久经熬制而成。
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